Puding Roti Kelapa Kismis

Bread pudding is always comforting, ya! :)) .. bikinnya pun gampang banged.

Karna wiken ini adek-adek mau pada dateng kerumah, jadi bikin puding roti yang aku tata dalam cup-cup foil mini. Biar sekali makan n ga perlu cuci piring mwuheiheihei...

Aku isi puding ini dengan kelapa muda n kismis. Bagi yang bikin juga, bisa diganti isi yang sesuai selera. Bisa juga make pisang, strawberry, keju, misis, choklat dll.. as U like pokonya ya :))) bagi yang engga suka susu juga bisa make santan, biar lebih gurih.

Pas lagi makan puding roti ini kangen suamikuuuu :D .. apa hubungannya yaaa *soalnya, suamiku lemah lembut kayak puding roti mwuahahhaa .. ufffhh :>

Ingredients :

- 3 Lembar roti tawar
- 200 ml susu cair/santan
- 2 butir telor
- 1 sdm gula pasir (kalo yang suka manis bisa ditambah)
- Sdikit garam
- Margarin untuk olesan
- Kelapa muda, kerok
- Kismis hitam

Method

- Mixer telur dan gula pasir hingga mengembag. Masukkan susu cair, aduk rata. Diamkan
- Panaskan kukusan dan alasi tutupnya dengan serbet.
- Olesi lembaran roti tawar dengan margarin lalu potong kotak-kotak kecil.
- Tata roti dalam wadah foil/ramekin yang telah diolesi margarin. Tata diatasnya kelapa muda dan kismis, lalu tutup dengan roti dan taburi atasnya dengan kismis.
- Siram dengan campuran susu perlahan-lahan sambil ditekan2 sampai roti meresap.
- Kukus hingga matang