Bola-Bola Daun Singkong

Ini adalah rolade tahu daun singkong dengan versi yang sangat simpel, so bagi yang ga punya waktu banyak, ga pengen ribet tapi tetep bisa makan rolade pake tahu n daun singkong, mari kita buat versi bulatnya saja :D

Bahan-bahannya hampir sama hanya ga perlu dikukus terlebih dahulu kayak di resep sebelumnya ...

Ingredients :

- Daun singkong, rebus hingga matang, lalu iris halus *atau bisa juga beli daun singkong rebusan yang siap diolah di pasar-pasar, dengan catatan harus yang fresh :)
- Tahu putih, haluskan
- Telor
- Bumbu halus (bawang putih, garam, merica)
- Minyak goreng

Bahan untuk pencelup
(campur semua bahan hingga kental)
- Terigu
- Air matang
- Garam secukupnya

Method :
- Campur daun singkong bersama tahu yang sudah dihaluskan, telor n bumbu halus, lalu aduk hingga bercampur rata
- Bentuk bulat-bulat menggunakan 2 sendok
- Celupkan kedalam adonan tepung
- Goreng dalam api kecil sedang hingga matang

Note :
- Saat baru dimasukkan ke penggorengan, jangan diaduk2 ato dibolak balik karna adonan akan 'pecah' n betebaran di wajan :) cukup disiram-siram dengan minyak sampai terigu matang baru dibalik ....