So Sweet Soes

Susah gini deh kalo demen baking kue tapi blon punya mixer. So, daripada pusing akhirnya berguru pada mr.google buat nyari resep yang dimasak tanpa mixer. Taraaaa, akhirnya jadi degh bikin kue soes, ato nama lain yang sering aku liat eclair *ini bahasa mexico katanyahh*. Meski engga pake ukuran normal alias dibuat smaller, tapi soes-nya ngembang atuhhh.....resepnya dapet dari dapurnya para Ibu-ibu yang udah expert...thankssss meski lupa dapetnya dari dapur mana aja. Pokoknya thankssss....syukrann

Bahan :
- 125 gr mentega
- 1 cup air
- 4 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 cup terigu

Masaknya :
- Didihkan mentega bareng air
- Kecilin api, truzz masukkan tepung en langsung diaduk dengan cepat sampe kalis. Matikan api en diamkan sampe ngga keluar asap
- Masukkan telor satu persatu en aduk kembali sampe rata n kental
- Masukkan kedalam piping bag ato kalo aku pake cetakan mini, ini bikin bawahnya engga gosong.
- Bakar sampe matang dengan api besar. Ingettt jangan buka oven yahh ampe tuhh soes mateng. Seppp
- Kalo yang aku baca di NCC, biar bawahnya engga gosong, bisa dikasih pasir dibawahnya...

Bahan Vla :
- 500 ml Susu segar/evaporated
- 2 butir kuning telur
- 5 sdm tepung maizena
- 8 sdm gula pasir

Masaknya :
- Ambil satu gelas susu, campur dengan kuning telur dan maizena. Aduk rata
- Di tempet lain, didihkan sisa susu bareng sama gula sampe matang.
- Stelah itu masukkan campuran susu n maizena. Aduk sampe adonan mengental.

Nb. Kalo masukin Vla ke Soes caranya gunting soes lalu semprotkan Vla yang udah dimasukkan kedalam piping bag. Okeyy...ato aku bikin versi lain coz kehabisan Vla. Aku cocolin soes kedalam DCC yang udah di tim, enakkk deghh