Prol Tapai Sukade

Semua orang pasti suka prol tape ya, meski tanpa tambahan apapun juga enak, tapi biasanya prol tape dikasi campuran macem-macem kayak choco chips, meises, keju dll. Dan kali ini saya menambahkan sukade dalam adonan.

Resepnya ambil dari majalah Sajian Sedap. Hanya kalo diresep itu langsung dioven, disini saya mengukusnya dulu sebelum dipanggang.

Selamat memasak :*

Ingredients :

- 400 gram tape singkong, dihaluskan
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 3 butir telur, dikocok lepas
- 35 gram tepung terigu protein sedang
- 150 ml santan kental
- 50 gram margarin, dilelehkan
- Sukade warna warni secukupnya
- Keju parut secukupnya

Method :

- Haluskan tape singkong, gula pasir, dan garam sampai larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan santan dan margarin leleh. Aduk rata. Terakhir masukkan sukade dan aduk kembali.
3. Tuang kedalam cup foil mini, atau bisa juga tuang dalam cetakan biasa yang telah disemir margarin. Taburi dengan keju parut dan sukade.
4. Kukus selama kurang lebih 15 menit, lalu panggang dalam oven hingga matang.

Note : jika ingin tampilan makin cantik, setelah dikukus dan sebelum dimasukkan dalam oven, olesi dulu dengan kuning telur.