Thursday, December 02, 2010

Perkedel Kentang



Perkedel kentang biasanya dibuat pelengkap pada nasi kuning, nasi tumpeng atau soto. Bikinnya mudah banged dan ga ngabisin waktu :D

Resep ini diambil dari Melrose Flowers, here we go ....

Ingredients :

- ½ kg kentang, dikupas
- 1 butir telur, pisahkan kuning & putihnya
- 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
- ¼ sdt merica putih halus
- pala halus secukupnya
- ½ batang daun seledri, iris halus
- garam secukupnya
- minyak goreng

Method :

- Goreng kentang di dalam wajan isi minyak yang sudah dipanaskan dengan api panas sampai matang. Jangan sampai gosong atau terlalu coklat.
- Setelah matang, diangkat lalu segera dihaluskan.
- Kentang yang sudah dihaluskan dicampur dengan kuning telur, bawang merah goreng, merica, pala dan daun seledri.
- Setelah semua tercampur rata, adonan kentang dibuat bulatan-bulatan agak pipih. Buat sampai adonan kentang habis.
- Panaskan kembali wajan yang sudah diisi minyak goreng dan dipanaskan.
- Gulingkan bulatan kentang pada putih telur lalu goreng hingga matang kecoklatan.

1 comments:

broeda said...

aku mau follow tp gk bisa,km jadeh yg follow aku,ya?www.broeda.blogspot.com