Kelapa Muda Goreng

Jajanan ini mungkin udah jarang banged ditemui. Biasanya kelapa muda lebih sering dibuat klappertaart, well secara lebih enak juga :D

Kalo di Semarang tape goreng dikenal dengan nama Rondo Royal (mwuhahaha aneh amad), kelapa muda goreng ini dikenal dengan nama Samarinda. Entah ada history apa dibalik penamaan gorengan ini, ko dibilang samarinda.

Cara buatnya mudah banged, kalo yang udah biasa goreng pisang, ketela, pasti juga ga akan gagal bikin ini :)

Ingredients :

- Daging kelapa muda, iris-iris
- Tepung terigu
- Tepung beras sdikit saja
- Telur
- Gula
- Pewarna makanan (merah)
- Minyak untuk menggoreng

Method :

- Campur terigu, tepung beras, gula dan telur lalu aduk hingga rata n kental
- Masukkan kelapa muda, aduk kembali
- Goreng dalam minyak panas sedang
- Done .. enaknya dimakan pas hangat =D