Sup Ikan Kakap

Soup and fish explain half the emotions of human life -Sydney Smith-

Kalo pernah ngerasain lezatnya pindang serani khas Jepara, juga tom yum dari Thailand, You'll definitely love this .. let's beat the rain lah ;d

Ingredients :

- Fillet ikan kakap
- Serai
- Daun jeruk
- Daun salam
- Cabai merah, iris
- Tomat hijau, iris
- Lengkuas
- Belimbing sayur, iris
- Air jeruk nipis *optional
- Garam dan gula secukupnya
- Daun bawang, iris tipis

Haluskan :

- Bawang merah
- Bawang putih
- Kunyit
- Jahe
- Terasi bakar
- Cabai rawit/cabai merah

Method :

- Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis dan iris kecil
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam dan irisan cabai. Tambahkan air lalu rebus hingga mendidih
- Masukkan potongan ikan, daun jeruk, tomat dan belimbing sayur. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang. Beri perasan jeruk nipis sbelum diangkat.
- Taburi daun bawang