Strawberry Choux Ring

Bahan :
- 300 ml air
- 100 gr butter
- 150 gr tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 3 butir telur

Filling :
- Whipping cream
- Susu cair
- Gula halus
- Strawberry


Direction :
- Pre-heat oven up to 200 derajat
- Untuk kulit, didihkan air bareng butter hingga larut, lalu masukkan terigu yang sudah dicampur garam. Aduk cepat hingga kalis n ga nempel di panci. Diamkan beberapa saat
- Masukkan telor satu persatu lalu aduk dengan mixer kecepatan rendah ato bisa juga dengan hand whisk
- Tuang kedalam loyang bundar (untuk kue bolu) lalu panggang hingga matang
- Angkat dan dinginkan. Iris-iris lalu belah tengah dan siap diisi dengan cream
- Taburi gula halus

Adonan isi :
- Aduk whipping cream dengan susu cair dingin sampai mengental. Tambahkan gula lalu aduk kembali hingga rata.
- Iris-iris kecil strawberry lalu campurkan kedalam adonan cream.
- Siap diisikan

Notes :
- Selama memanggang jangan dibuka-buka at least sampe 20 menit supaya mengembang sempurna
- Jangan pake api kecil karna kue ga akan ngembang
- Untuk filling ga harus berupa whipping cream, bisa juga diisi double cream, vla ato coklat