Balado Ayam Bumbu Petis

Well, To be perfectly honest..I'm not in the mood of writing recipe ;x

I made this couple days ago when I was feeling soo damn lazy but Me n my Sist need to eat 'delicious' lunch. Super easy ..

Ingredients :
- Ayam, potong2 dan cuci bersih
- Kentang, potong dadu lalu goreng *optional
- Cabai merah, haluskan
- Bawang merah, iris tipis
- Tomat, iris kecil
- Petis udang secukupnya
- Garam dan gula

Method :

- Rebus ayam bersama garam dan bawang putih keprak hingga matang, lalu goreng sebentar
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabai merah, tomat, petis udang, garam dan gula. Aduk-aduk hingga matang
- Masukkan ayam dan kentang goreng, aduk2 sebentar lalu angkat

Red n Green Pancakes

I'm huge fan of pancakes n crepes :D so heavenly!

Diambil dari tabloid Lezat, judulnya pancake kering .. karna ada pemakaian tepung kanji pada resepnya, jadinya crepes ini ga gampang sobek. Saya hanya buat setengah resep saja ;)

Ingredients :

- 150gr terigu protein sedang
- 120gr tepung beras
- 50gr tepung kanji
- 2sdt baking powder
- 90gr gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm margarin cair
- 450 ml susu cair
- Pewarna makanan merah n hijau

Taburan :

- Misis coklat
- Keju cheddar
- Susu kental manis

Method :

- Campur terigu bersama tepung beras, kanji, gula pasir dan baking powder. Aduk rata
- Campur telur bersama mentega cair dan susu cair, aduk rata lalu saring. Tuang kedalam campuran terigu, aduk kembali hingga rata
- Bagi adonan menjadi 2 bagian n masing-masing beri warna hijau dan merah, aduk rata
- Panaskan wajan dadar kecil anti lengket diatas api kecil, lalu tuang adonan sedikit demi sedikit n ratakan. Lakukan hingga adonan habis
- Ambil selembar pancake, taburi keju parut, misis n susu kental manis diatasnya
- Sajikan :)

Sup Ikan Kakap

Soup and fish explain half the emotions of human life -Sydney Smith-

Kalo pernah ngerasain lezatnya pindang serani khas Jepara, juga tom yum dari Thailand, You'll definitely love this .. let's beat the rain lah ;d

Ingredients :

- Fillet ikan kakap
- Serai
- Daun jeruk
- Daun salam
- Cabai merah, iris
- Tomat hijau, iris
- Lengkuas
- Belimbing sayur, iris
- Air jeruk nipis *optional
- Garam dan gula secukupnya
- Daun bawang, iris tipis

Haluskan :

- Bawang merah
- Bawang putih
- Kunyit
- Jahe
- Terasi bakar
- Cabai rawit/cabai merah

Method :

- Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis dan iris kecil
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam dan irisan cabai. Tambahkan air lalu rebus hingga mendidih
- Masukkan potongan ikan, daun jeruk, tomat dan belimbing sayur. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang. Beri perasan jeruk nipis sbelum diangkat.
- Taburi daun bawang