Strawberry Choux Ring

Bahan :
- 300 ml air
- 100 gr butter
- 150 gr tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 3 butir telur

Filling :
- Whipping cream
- Susu cair
- Gula halus
- Strawberry


Direction :
- Pre-heat oven up to 200 derajat
- Untuk kulit, didihkan air bareng butter hingga larut, lalu masukkan terigu yang sudah dicampur garam. Aduk cepat hingga kalis n ga nempel di panci. Diamkan beberapa saat
- Masukkan telor satu persatu lalu aduk dengan mixer kecepatan rendah ato bisa juga dengan hand whisk
- Tuang kedalam loyang bundar (untuk kue bolu) lalu panggang hingga matang
- Angkat dan dinginkan. Iris-iris lalu belah tengah dan siap diisi dengan cream
- Taburi gula halus

Adonan isi :
- Aduk whipping cream dengan susu cair dingin sampai mengental. Tambahkan gula lalu aduk kembali hingga rata.
- Iris-iris kecil strawberry lalu campurkan kedalam adonan cream.
- Siap diisikan

Notes :
- Selama memanggang jangan dibuka-buka at least sampe 20 menit supaya mengembang sempurna
- Jangan pake api kecil karna kue ga akan ngembang
- Untuk filling ga harus berupa whipping cream, bisa juga diisi double cream, vla ato coklat

Tempe Tumis Petai

Bahan :
- Tempe, iris panjang
- Petai, bagi empat
- Tomat, iris kasar
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai
- Sedikit terasi
- Laos bubuk
- Garam secukupnya
- Kecap
- Saus tiram
- Air

Cara :
- Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai
- Tumis bumbu iris, lalu tambahkan lengkuas bubuk dan terasi, aduk2
- Masukkan tempe, aduk rata
- Tambahkan sedikit air, kecap, saus tiram, tomat dan petai. Aduk hingga rata dan masak hingga matang dan kuah mengental.

All-u-can-throw Salad

Bahan :
- Kentang, rebus n iris2
- Telur, rebus lalu pisahkan kuning n putihnya
- Lettuce, iris kasar
- Timun, iris
- Apel, iris kecil
- Emping goreng

Bahan saus (mix together) :
- Selai kacang
- Kuning telur, haluskan
- Saus tomat
- Saus cabai
- Sedikit perasan jeruk nipis
- Garam, merica n gula secukupnya

Cara :
Susun semua bahan diatas piring, lalu tuang saus diatasnya sesaat sebelum dimakan.

Notes: Mengenai komposisi bahan ga ada patokan khusus. Bisa pake wortel, jagung ato sayuran yang jadi fave kita.Kalau suka kecap ditambahkan di sausnya juga enak.

Bread n Banana Custard Pudding

Bahan :
- French bread, iris setebal 2 cm
- margarin cair secukupnya
- 500 gr susu cair
- 6 sdm gula
- 2 ato 3 telor
- 5 sdm tepung custard
- pisang, iris tipis

Cara :
- Dalam wadah, campurkan jadi satu gula, tepung custard dan telor, lalu aduk. Tuang susu cair lalu aduk kembali hingga rata dan kental
- Olesi french bread dengan margarin cair, lalu susun setengah bagian diatas loyang yang telah disemir margarin. Susun pisang diatas adonan roti, lalu tutup kembali dengan french bread, dan beri irisan pisang diatasnya.
- Tuang adonan susu dan tekan-tekan roti hingga seluruhnya terendam oleh susu. Diamkan selama beberapa saat
- Panggang dengan api sedang hingga matang.

Notes: You can use any leftover or even fresh bread, and try apple or pineapple instead of banana. Happy baking...

Grilled Banana Choco Cheese

Lelehkan sedikit margarin (blueband), lalu masukkan pisang. Masak hingga kedua sisi pisang kecoklatan dan sedikit gosong, letakkan diatas piring. Taburi gula halus, lalu secara berurutan misis dan keju parut. Hidangkan panas-panas...