skip to main |
skip to sidebar
Udah lama banged ngidam pengen bikin menu ini coz tiap buka majalah Good Food pasti ada aja resep kek gini dengan aneka macam cara, huuu sapa yang ga ngilerr.Bikinnya sumpah ga susah boo....tinggal iris french bread ato roti bagel, trus taroh diatas loyang yang udah dioles mentega. Susun berturut-turut diatasnya tuna flakes ato smoked beef, season with salt en pepper *hahhaha ini yang slalu aku denger kalo lagi liat acara cooking show di TV* Lalu susun lagi diatasnya paprika en tomat yang udah diiris tipis, buah zaitun, en trakhir taburi ama keju mozarella. Trakhir, panggang dalam oven yang udah dipanasin sbelonnya sampe kejunya meleleh. Hummmmm whatta lovely breakfast.....
Source resepnya ini adalah Lapis Surabaya, tapi cuman pake 5 telor, wiiiyyy padahal khan yang aseli bisa ampe 10-an tuhhh, irit banged boo.En dasar tukang ngasal, yang harusnya bikin tiga lapis tapi aku jadiin dua lapis doang whoehehehhehe, mana satu warna lagi huuu cape deeeghRasanya lembuut, ga eneg en ga kalah ama yang pake 10 telor. Makasi buat yang punya resep ini, secara pas googling lupa ini resep milik siapa. Tapi thaanksss....mercy mercyBahan Adonan kuning :- 5 kuning telur- 3 putih telur- 60 gr gula pasir- 1 sdt emulsifier- 35 gr terigu- 15 gr susu bubuk- 15 gr maizena- 100 gr mentega, lelehkanAdonan coklat :- 5 kuning telur- 3 putih telur- 60 gr gula- 1 sdt emulsifier- 25 gr terigu- 15 gr coklat bubuk- 10 gr susu bubuk- 15 gr maizena- 100 gr mentega, lelehkanBikinnya :- Panaskan oven 180 derajat- Kocok telur en gula hingga stengah mengembang, lalu masukkan emulsifier, kocok lagi sampai adonan kental dan berjejak- Dalam wadah lain, ayak terigu bersama maizena dan susu bubuk- Tuang terigu kedalam adonan telur, aduk hingga rata- Masukkan mentega leleh, aduk sampai tercampur rata- Panggang dalam oven hingga matangPS. - Untuk adonan coklat caranya sama kek yang kuning - Kalo pengen bikin tiga lapis adonan kuning dibuat dua kali- Stelah matang, kue pertama dioles selai/coklat lalu tumpuk dengan kue kedua, rekatkan hingga menempel dengan sempurna
Ini sbenernya gambar udah lama banged, dibuat pas waktu itu ada acara KSW Games, acara pertandingan olahraga untuk kumpulan mahasiswa Jawa Tengah di Kairo.Aku buat untuk kontingen dari Semarank yang digabung ama Kendal en Purwodadi. Karna biaya yang sungguh irit, so waktu itu sempet bingung puter otak mo dibikinin apaan. Finally kepikiran deh buat nasi bungkus yang kek di Indo getu, nasi dengan lauk en sayur secukupnya. Lumayan juga, dari duit yang seminim itu aku bisa bikin Tumis Sayur dengan Sosis ama satu lagi Sambal Goreng Ati Sapi. Resepnya standard banged, yang tumis terdiri dari Buncis, Jagung pipil manis, Wortel en Sosis yang dibumbui Bawang Merah, Bawang Putih en Merica. Untuk resep Sambal Goreng Ati Sapi :Bahan :- Ati Sapi, rebus lalu iris dadu - Kentang iris dadu lalu goreng- Cabai, keluarkan isinya, iris tipis lalu rebus- Air secukupnya- Garam en gulaHaluskan :- Bawang merah- Bawang putih- Kemiri- Cabai merah- TerasiCara buat :- Tumis bumbu halus hingga harum.- Masukkan air, gula en garam. Rebus hingga mendidih- Masukkan kentang, ati sapi en cabai rebus- Masak hingga kuah tinggal sedikit en bumbu meresap.
Ini sayur yang aku sukaaaaa bangeddd hihihi.....secara masaknya tu engga ribet, ngga kalah degh ama 30 minutes meal-nya Rachel Ray *huuuw pedee*Pokoknya asal cemplung aja, smua sayur bisa masuk tapi kalo bikin lodeh sayur2 ini yang biasa aku pake, udah cocok. Bisa juga ditambah dengan terung, en kalo ada petai lebih enak kali yahh, meski engga doyan petainya tapi kalo udah kena baunya bisa seddeppp getu. Udah stooop ko jadi ngebayangin yang engga-engga wegegege, lagian mana ada petai disini yakkkk, ngimpii degh.Dan tiap daerah, ato tiap orang pasti punya resep lodeh yang bisa beda-beda, tergantung mana yang suka. Bisa bumbunya ditumis dulu ato langsung maen rebus kek resep aku. Ini juga kali ya yang biasa disebut sayur godok, tapi bumbu aku minimalis bangedd. Gpp-lahh....dalam dunia masak memasak smua sah-sah saja, yang penting pertanggungjawaban rasanya itu satu; enyakkk!!! ya iya booo....Ini resep aku bikin-bikin sendiri, tambah sana kurangin sini, kadang bumbu habis ato kelupaan engga make hohooohooo, ga jelas caranya, tapi dibawah ini udah lengkap kokk...makanya aku catett biar kalo makin tuwir aku engga klupaan mulu ;P dan emang ga ada ukuran brapa2nya, pake feeling aja kali ya....Bahan :- Bawang Merah, iris tipis- bawang putih, geprak ato haluskan- Cabai merah/hijau, iris- Buncis, iris panjang- Wortel, iris bulat- Tempe, iris panjang- Sedikit kubis- Terasi, bakar lalu haluskan- Ketumbar bubuk- Lengkuas bubuk- Garam dan gula secukupnya- Santan en susu ( 1:1 )Masaknya :- Campur air dengan santan en susu, lalu jerang diatas api- Masukkan semua bumbu iris, bahan2 lain kecuali kubis, ketumbar, lengkuas dan terasi- Rebus sampai matang- Masukkan garam dan gula- Beberapa saat sebelum diangkat, masukkan kubis lalu aduk hingga kubis layu (do not overcooked)
Kmaren ada yang tiba-tiba rikwes kue soes, so aku masih pake resep yang dulu cuman bentuknya agak diperbesar n hasilnya lebih ngembang bagus. Isinya juga fla standard biasa secara bikinnya mendadak bangedd.Pas dianterin kerumah yang rikwes..langsung dah disambar habisss. Si dede yang baru umur dua tahun juga ga brenti-brenti nyemilin. Enyaaakk...seddaaappp :)
