Onde-Onde Ketawa

Waktu liyat resep ini di blog Mba Aprilisa, langsung aja pengen bikin secara keknya enak buat nyemil-nyemil sekalian reunian ama jajanan khas dari tanah jawa.

Agak-agak nervous juga coz disini ga ada yang namanya soda kue, so takutnya waktu digoreng engga ngembang. Tapi stelah beberapa saat digoreng, eitts akhirnya ketawa juga ehuheuhe, langsung happy degh...and beberapa hari kemudian temen kamarku, Didi langsung buat juga karna kepengen... :P


Bahan :

- 100 ml air
- 175 gr gula pasir
- 1 telur
- 2 sdm minyak sayur
- 300 gr terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue (aku ga pake)
- 100 gr wijen

How to :

- Didihkan air dan gula sampai larut, dinginkan
- Kocok telur dan minyak, lalu masukkan syrup gula sedikit demi sedikit, dan terus dikocok
- Tambahkan terigu yang telah diayak bersama baking powder, dan uleni sampe rata
- Bulatkan adonan, celup kedalam air lalu gulingkan dalam wijen
- Goreng dalam minyak panas sedang sampe mekar dan matang.
- Angin-anginkan sebentar, lalu simpan dalam wadah tertutup

Super Hot Kering Tempe

Ini masak kering tempe dengan bumbu sendiri. Rasanya super pedess n manis, enakk banged dahh

Bisa buat tambahan kalo kurang lauk, bisa buat cemilan pas lagi males jajan, juga bisa buat temen nasi saat malem-malem ato pagi-pagi kelaperan n males masak.

Bahan :

- Tempe, iris korek api
- Kentang, iris korek api
- Bawang merah goreng
- Cabe merah
- Cabe hijau
- Bawang merah
- Bawang putih
- Asem jawa
- Daun jeruk
- Terasi
- Gula merah/gula pasir
- Sedikit air
- Garam secukupnya

Masaknya :

- Goreng kentang n tempe sampe kering
- Campur rata kentang, tempe dan bawang merah goreng, sisihkan
- Iris halus cabai, bawang merah n putih
- Tumis bumbu iris, lalu masukkan terasi, asem jawa n daun jeruk
- Tuangkan sedikit air dan garam
- Masukkan gula dan aduk hingga kental
- Angkat
- Masukkan campuran tempe lalu aduk dengan cepat hingga tercampur rata, lalu angin2kan dan masukkan kedalam wadah tertutup

Choco Chiz Cake

Originally recipe kue ini sbenernya dikukus. Tapi pas liyat panci ternyata ga muat menampung cetakan yang mo dipake, So yasuda akhirnya pake cara dipanggang.

Dan pas dirasain ko ternyata lebih mirip cake daripada brownies, juga diliyat dari teksturnya. Soal rasa, ga usah ditanya dahh, mending langsung practice n pasti ketagihan hihihihi.

Thanks banged buat Mba Aprilisa yang ada di India, karna resep ini aku dapet dari dapur online beliau.



Bahan :
- 5 kuning telur
- 3 putih telur
- 100 gr gula
- Vanilli
- 60 gr terigu
- 15 gr margarin, cairkan

A. (Cairkan bersama)
- 35 gr margarin
- 26 gr coklat batang
- Pasta coklat cadburry

B. (Cairkan bersama)
- 35 gr margarin
- 40 gr keju cheddar parut

Cara :
- Panaskan oven terlebih dulu 180 drajat
- Kocok kuning dan putir telur bersama gula dan vanilli sampe mengembang
- Masukkan terigu, lalu aduk
- Tuang margarin, aduk kembali dan bagi adonan menjadi dua bagian
- Tuang bahan A kedalam setengah bagian adonan n bahan B kedalam setengah adonan yang laen
- Tuangkan campuran adonan A, lalu panggang sekitar 10 menit
- Stelah stengah matang, tuang adonan B diatasnya, lalu panggang kembali sampai matang.

Crunchy Tuna Balls

Biasanya, kalo lagi pengen makan siomay tapi irit bahan tinggal campur aja tuna flakes bareng tepung n telur, lalu direbus n dimakan sama sambal kacang. Hihihi maksa banged yakkk.....

Kali ini resepnya aku buat jadi gorengan biasa. Sebelum digoreng, adonan digulingin di roti tawar yang diiris dadu. Rasanya renyah n gurih, cocok dimakan sama sambal atau saus tomat

Bahan :

- 1 kaleng Tuna flakes
- Tepung terigu
- Maizena
- 1 butir telur
- Bawang putih haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Roti tawar iris dadu kecil

Cara :

- Campur tuna bersama semua bahan kecuali roti
- Aduk rata lalu bentuk bulatan menggunakan dua sendok makan
- Gulingkan diatas roti, ratakan hingga semua bulatan tertutup roti
- Goreng (deep frying) dalam minyak api kecil sampe matang kecoklatan
- Tiriskan diatas paper towel

Bread n Banana Pudding

As I'm not big fans of pudding, so paling jarang bikin yang jenis-jenis beginian. Tapi pas liyat ingredients-nya yang mudah didapet, pluss engga mrupakan jenis yang terlalu creamy, yasud tertarik juga buat nyobain.

Mungkin agak-agak mirip klappertart kali yahh, ato emang sama?? well, resep yang aku dapetin dari majalah Your Home ini worth to try banged......dan maaf kalo nulis caranya agak-agak ribet :P


Bahan :

- 8 slices roti tawar, bagi empat dengan bentuk segitiga
- 4 buah pisang, iris
- Keju cheddar, diparut
- Pasta coklat
- 2 sdm butter, cairkan
- 2 butir telur
- 5 sdm gula pasir butir halus
- 5 sdm terigu
- 300 ml susu skim
- Vanilli

Cara :

- Panaskan oven 180 drajat
- Olesi cetakan ukuran sedeng dengan butter, lalu susun roti tawar, kemudian berturut-turut pisang, parutan keju, coklat dan tutup kembali dengan roti tawar.
- Tuang butter cair dengan sendok, merata keseluruh roti
- Dalam wadah, kocok telur bersama gula dan vanilli sampe rata
- Dalam satu gelas, larutkan terigu dengan sebagian susu, lalu masukkan kedalam adonan telur
- Tuang sisa susu kedalam adonan telur dan aduk hingga rata
- Tuangkan adonan kedalam susunan roti, diamkan kurang lebih 10 menit atau sampai roti lunak
- Taburi dengan sisa parutan keju, lalu panggang hingga kecoklatan