Muffin Tape Keju

Sebenernya kao lagi males bikin kue tapi pengen baking n juga pengen makan kue hahaha ribet amad.. sebenernya ni paling mudah emang bikin muffin. Ga perlu pake mixer, ga perlu ngotot ngulenin adonan, cukup campur2 asal udah mixed semua lansung deh tuang n dioven. Ga sampe satu jam udah mateng deh hehehhe acara nge-teh sore pun sukses dengan sempurna 

Dapet resep muffin tape ini dari salah satu blog fave aku Hesti Kitchen tapi aku cuma bikin setengah resep aja secara pas itu cuma ada sedikit tape n dirumah pun kami hanya tinggal bertiga. Stengah resep ini jadi sekitar 5 cup ukuran sedeng. Cukuplah buat aku, suami n baby yang baru usia stahun, tapi dia suka banged lho sama muffin ini hahaha...

Okey ini resepnya yang udah aku rubah stengah resep aja ...

Ingredients :

- 75 gr margarin (aku pake mentega)
- 50 ml susu cair
- 2 butir telur ukuran sedang
- 75 gr gula pasir
- 125 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 100 gr tape singkong, buang seratnya lalu haluskan dengan garpu
- Almond slices dan keju untuk taburan

Method :

- Siapkan loyang muffin dan alasi dengan paper cup/kertas cup

- Panaskan oven (kalo di blognya mbak Hesti sekitar 200c, tapi di otang aku ya dikira-kira aja hieheihie)

- Panaskan margarin dan susu asal leleh, ga sampe mendidih

- Kocok telur bersama gula hingga larut dan asal rata.

- Masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder dan soda kue. Aduk rata

- Masukkan campuran susu dan margarin lalu tambahkan tape. aduk hingga bercampur rata

- Tuang dalam cup, taburi keju dan almond slice

- Panggang hingga matang kekuningan

Puding Coklat Filling Vla

Dapet resep ini dari grup FB Langsung Enak (LE) .. udah bikin dua kali lho habisnya enak banged n putriku Alexandrina demen bingitttsss heuheuheue

Di grup LE dibikin dalam cetakan bunga kecil2 tapi disini aku buat jadi satu aja biar praktis n gampang tinggal iris-iris.

Dibawah ini aku tuliskan resepnya, ada beberapa bahan yang aku ga pake n method nya pun aku pake cara sendiri yang udah kebiasa aku pake kalo bikin puding.. pokoknya kalo masak puding itu menurutku apinya harus kecil sedeng n sering diaduk2 sampe matang mengental so hasilnya akan lembut n bagus.

Puding Coklat filling vla
by venny makarwo

Bahan agar2 :
1 bks agar2 bubuk putih
700 ml susu cair
100 gr gula pasir (aku pake 6 sdm gula)
1/2 sdm tepung maizena
1 sdm munjung coklat bubuk
1/2-1 sdt kopi instant (ga pake)
buah kaleng cocktail secukupnya, tiriskan (ga pake)

Bahan vla :
200 ml susu cair
25 gr tepung maizena
50-75 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla pasta (ga pake)
1 btr kuning telur

Method :

Vla :

- Cairkan tepung maizena dengan sdikit bagian susu dalam gelas, lalu tuang kedalam sisa susu di panci. Campur bahan lainnya hingga rata
- Masak dengan api kecil sedang sambil terus diaduk hingga mengental n matang meletup-letup
- Dinginkan. Masukkan dalam piping bag
- Vla nya bisa dipake untuk 2 resep puding

Puding :

- Dalam gelas, campur agar2 bersama coklat bubuk dan tepung maizena dengan sedikit susu
- Masukkan kedalam panci lalu masukkan sisa susu
- Tambahkan gula lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga matang
- Tuang setengah bagian puding kedalam cetakan, tunggu hingga bagian atasnya agak mengeras/berkulit
- Semprotkan vla merata melingkar
- Tuang sisa puding lalu dinginkan
- Potong-potong. Enak disajikan dingin

Pizza Banana n Cheese

Dari dulu demeeeeeeeeeeeeen bingittt sama pizza..so pas udah punya oven (lagi) n skarang punyanya yang nangkring bukan listrik hahahha jadi keseringan deh bikin pizza. Oke yang ini aku post dulu pizza yang maniss

Adonan base nya aku liat di sini ..di web itu udha tertulis kumplit dari mulai bahan sampai caranya. So far resep ini yang aku pakai sih.. laen kali nyoba resep laen.

Dan karna kemaren ada sisa pisang banyak, pas buka kulkas ada dough pizza, yasudahlah dibuat banana pizza.

Ingredients :

- Dough pizza
- Pisang matang, iris tipis
- Margarin cair
- Susu kental manis putih
- Keju parut
- Coklat serut/misis
- Gula halus

Method :

- Gilas adonan pizza, kalo aku suka agak tipisan jadi tar matengnya crispy2 getu, yang aku buat ini diameter sekitar 20cm
- Olesi margarin cair tipis2
- Tuang susu kental manis, tapi jangan kebanyakan ya nanti meluber
- Tata pisang
- Taburi parutan keju dan misis
- Panggang selama kurang lebih 15 menit
- Beri ayakan gula halus

Cake Pandan Topping Keju

Dapet resep ini di majalah SEDAP. Pas lagi bengong siang-siang lalu buka-buka majalah n liat resep ini kok guampaaaaaaaang benerrrrr.. disamping itu smua bahan udah tersedia dirumah, buttercream n keju juga ada di kulkas. Hayuklahhhh bikin n slese dalam waktu kurang lebih 1 jam aja ...

Hasilnya?? cake nya ennnnaaakkk beneerrr hahaha.. lebay sungguh. Tapi emang enak n cocok buat temen minum teh n dugem..maksudnya duduk-duduk gembira di teras sambil jaga anak whueheuhue

Bahannya irit yah n simpel, tapi hasilnya ga mengecewakan.. gonna make it again lah, laen kali mo nyoba santan diganti yogurt, enak juga kali ya..

Ingredients :

- 4 butir telur
- 80 gr gula pasir butir halus
- 80 g terigu
- 60 ml santan kental kayak merk kara, n ga perlu ditambah air
- esens pandan/pewarna hijau secukupnya, dicampur dengan santan

Method :

- Mikser telur bersama gula pasir hingga mengembang dan kental
- Panaskan oven
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit
- Terakhir tuang campuran santan dan esens sambil diaduk dengan spatula supaya merata 
- Tuang di loyang bulat diameter 22cm yang telah dialasi kertas roti dan dioles margarin
- Panggang dalam oven selama 25 menit atau hingga atasnya berwarna kecoklatan
- Angkat dan keluarkan dari cetakan, dinginkan
- Oles atasnya dengan buttercream lalu taburi keju parut

Cake Pisang Chocochips

Resepnya aku ambil dari www.myrecipes.com tapi aku tambahin pake chocochips.

Rasa cake pisang ini lembut dan moist. Bagi yang suka rasanya pisang banged mungkin bisa ditambah kali ya pisangnya skitaran jadi 4 buah n cukup dihalusin kasar pake garpu jadi tekstur pisangnya masi kiatan.

Oya kalo bikin cake pisang ini, tandanya berhasil adalah saat dipanggang bagian tengah kue akan pecah. Jangan dikira malah gagal yaaaa justru itu baguussss hehehehe.. tandanya baking soda itu bekerja dengan baik, begitu deh kata pakar di myrecipes hihihi

Ingredients :

- 150 gr terigu

- 1/2 sdt baking soda

- 110 gr dula pasir butir halus

- 30 gr margarin/mentega

- 1 telur ukuran besar

- 2 sampai 3 buah pisang matang, haluskan dengan garpu

- 1/4 cup yogurt

- segenggam chocochips

Method :

- Panaskan oven

- Kocok margarin bersama gula hingga rata. Boleh pake mixer atau whisk, yang penting dikocok sampe lembut aja

- Tuang terigu yang sebelumnya telah dicampur dengan baking soda. aduk rata

- Masukkan telur, aduk

- Masukkan pisang bergantian dengan yogurt, aduk rata

- Terakhir masukkan chocochips dan aduk acak

- Tuang dalam loyang loaf yang telah dialasi kertas roti dan dioles margarin

- Panggang selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang, tapi ga gosong yaaa hehehe